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¿Sabías que la calabaza es muy buena contra el estreñimiento y la retención de líquidos? Aprovecha el momento en el que tienes calabazas en el mercado para elaborarla de mil formas diferentes. Sus propiedades benefician a niños y embarazadas. Es baja en calorías y aporta fibra y vitaminas A, E y C.
Te proponemos un dulce. A las propiedades de la calabaza unimos las proteínas del queso. Si quieres sorprender a todos con una tarta diferente de queso, prueba con esta.
- 600 gr de calabaza asada
- 3 huevos
- 150 gr de queso para untar
- 20 gr de maicena
- Galletas María
- 60 gr de azúcar (mejor si es moreno)
- 1 cucharadita de canela
- 1 ralladura de limón
- Margarina para untar en el molde
1. Si tu calabaza está aún cruda, ásala Para ello, la debes cortar en trozos pequeños y meter al horno durante 45 minutos a 160º. Luego, la reservas.
2. Precalienta el horno a 180º. Mientras, echa la calabaza asada que reservaste en un bol, y añade el resto de ingredientes. Mezcla bien con una batidora.
3. Forra el molde para tartas o unta con mantequilla. Trocea las galletas para conseguir una base más dura cuando saques tu tarta. Vierte la mezcla del bol y hornea durante 30 minutos a 180º (arriba y abajo).
4. A partir de la primera media hora, bajar el horno a 160º y seleccionar sólo abajo.
5. Saca del horno y deja enfriar. Mete en el frigorífico al menos dos horas. ¡Lista para servir!
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